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        樹輪蛋糕的引進與推薦
        發布時間:2019-12-26 15:26:58    文字大小:【】【標準】【
        Summary:一分店 糕點組 趙蕊

        作為一名柜組主任,在引進商品時,不但要對市場做到了解,對于引進的商品也必須做到心中有數。例如:現階段市場上流行火爆的樹皮蛋糕,此商品采用十多次特殊工藝制作而成,口感有嚼勁兒,有韌性,甜度適中,適合人群廣泛。外包裝采用樹輪兒的形象設計,更能吸引顧客們的眼球。于是決定引進此品。引進后與柜組員工共同分享此商品的商品知識,并讓員工在柜組內試吃,讓員工對商品做到深入的了解,并將此商品定為現階段柜組中的好商品進行推薦,鼓勵顧客試吃。

        案例:這天中午,我和柜組一星導購員周文紅共同頂崗,顧客進入柜組后周姐第一時間放下手中工作,及時送上迎聲,通過探詢得知顧客是想給孩子買點吃的帶去學校,周姐第一時間推薦了樹皮蛋糕,“您可以看一下這款樹輪蛋糕,它是我們柜組新引進的商品。此商品是經過十多次特殊工藝制作而成,口感細膩,有嚼勁兒,而且里邊雞蛋含量比較高,提高孩子們的免疫力,并且蛋糕中含有的蛋白質、鐵、鋅等多種微量元素,提供孩子身體所需的各種營養元素,非常適合孩子吃。這款蛋糕正在做試吃,您可以品嘗一下。”通過與顧客的溝通+試吃,顧客滿意的購買了此商品。

        感悟:學習好商品知識,是我們工作中的重中之重。只有深入了解本柜組的商品及流行元素,才能有針對性地把好商品推薦給有需求的顧客。

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